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Horticultura Urbana A horticultura urbana pode parecer uma tarefa monumental, mas pode ser um esforço bem sucedido e sobretudo bem recompensado na qualidade dos alimentos produzidos e também em alguma poupança no orçamento doméstico. A agricultura urbana pode ser tão simples como ter um único tomateiro ou tão grande como o quintal inteiro. Alguns elementos-chave podem ajudar os iniciados como e por onde começar e como evoluem no aproveitamento de espaço para um objectivo produtivo da auto-suficiência. Esse movimento está a espalhar-se pelo mundo como um meio de economizar dinheiro e alimentar de forma mais saudável. Horta Urbana-Que dimensão para começar? O agricultor iniciado deve começar em pequeno, na sua própria varanda, quintal, marquise ou janelas. Aquele que tem alguma experiência de jardinagem poderá ser  mais  arrojado. A melhor maneira de começar esta empresa será em começar um planeamento. O...

O efeito da agricultura biológica nas Mudanças Climáticas Com o nosso modo de vida actual, pensar impedir a mudança do clima para um cenário devastador é quase impossível ou no minimo muito pouco realista.  Segundo relatos, 'Trezentas peças de cinquenta por milhão (350 ppm) é o limite recomendado de segurança para o dióxido de carbono na nossa atmosfera. Hoje, a 386 ppm, estamos bastante acima do limite. Esta é a razão pela qual até hoje, por exemplo, a já metade de Metro de Manila, uma cidade que acreditava ser impossível afundar, começaram a ficar submersos. Esta é também a razão das tempestades e intempéries (desde o excesso, escassez ou irregularidade de chuvas, calor, ventos, etc) que vêem devastando as explorações agrícolas no mundo inteiro, resultando em escassez de alimentos nalgumas regiões do planeta, avultados prejuízos, ou especulações de mercado noutros e no final, a sempre presente, quebra continua de qualidade dos pr...

Quando vai às compras, começa por ler a informação nutricional que vem escrita nos rótulos e acaba por desistir? Nem sempre é fácil decifrar o que vem lá escrito. Uma leitura correcta dos rótulos é, hoje, uma ferramenta indispensável aos bons hábitos alimentares. Quer-se por conseguinte, uma interpretação fácil, rápida e clara. Então como pode decifrar um rótulo alimentar? Comece por verificar a lista de ingredientes do produto, referidos em ordem decrescente de peso, isto é, do que está em maior quantidade para o que está em menor. Assim, se o açúcar, a gordura ou o sal forem dos primeiros da lista de ingredientes de um alimento, deve moderar o seu consumo. Atenção que o açúcar pode estar descrito como maltose, dextrose, xarope de glucose ou açúcar invertido e a gordura como óleos ou outros.De seguida deve dar importância à indicação do valor calórico do alimento, por 100 gramas ou por porção. Compare a porção que consome e a porção que é descrita na embalagem. Por exemplo, se ...

Muitos países estão apostando suas políticas em alimentação saudável para melhorar o nível de vida de sua população. Especialmente as nações em desenvolvimento, que estão em busca de estratégias preventivas para evitar as epidemias de obesidade, diabetes e doenças crônicas que já pesam na produtividade e redução de vida nos Estados Unidos. A alimentação saudável pode devolver as taxas de diabetes tipo 2 de volta ao seu nível histórico de cerca de 0% em países como os EUA, com nível atual de 8%, e México, onde 12% da população tem diabetes, até agora a principal causa de morte no país. Porém, para a maioria dos adultos, o café da manhã é uma mancha na memória, o trabalho, uma prisão desprovida de escolhas alimentares saudáveis, e o jantar uma correria. Então, quando e onde eles podem comer as recomendadas cinco porções ou mais de frutas e vegetais por dia? A chave é justamente os almoços saudáveis no trabalho. Em quase todos os países, muitos trabalhadores enfrentam o mesmo problema...

Louva a Deus - Amigo ou inimigo? por Arzeena Hamir Enquanto a fêmea pode, efectivamente, se alimentar do seu companheiro durante o acasalamento,  o louva-deus também tem outras características surpreendentes. É o único predador que é rápido o suficiente para capturar os mosquitos e moscas. É também o único insecto que pode virar a cabeça a toda a volta (180 graus). Têm apetite voraz e comem uma variedade de insetos, inclusive pulgões, gafanhotos, moscas domésticas, traças e grilos. No entanto, além desses insectos, o louva-deus come também insetos benéficos como grupos de moscas e crisopídeos. Se você é um agricultor que tem a ajuda do louva a deus para controle de pragas, mantenha isso em mente. A criação e introdução de louva a deus para a horta A maioria dos louva-deus são vendidos em caixas de ovos, cada postura de ovos chocarão entre 5-20 ninfas jovens. Para melhor controle de pragas, uso de 3 para um jardim com 5.000 metros quadrados Recom...

Young Urban Farmers Christopher Wong, Nancy Huynh e Jing Loh são três recém-licenciados da Universidade de Queens que, no início de 2009, investiram quatro mil euros num negócio próprio. Esta história seria igual a tantas outras, não fosse o mercado em que a Young Urban Farmers, a sua empresa, actua: as hortas urbanas. O projecto é simples e foi explicado recentemente no The Globe and Mail: tendo como pano de fundo a cada vez maior apetência das pessoas em aliarem as suas práticas sustentáveis aos hábitos culinários, os três sócios propõe transformar os jardins, terraços, sótãos ou espaços perdidas das casas em pequenas hortas. A Young Urban Farmers actua em Toronto e entrega aos seus clientes caixas de madeira pré-fabricadas com 1,2 metros quadrados de tamanho (como na foto), que são verdadeiras mini-hortas urbanas. A caixa consegue plantar uma variada combinação de frutas e vegetais… as que o cliente quiser, na verdade. O serviço completo da Young Urban Farmers custa 55...

Uma nova edição do curso: Bio-hortas em varandas, marquises e quintais urbanos 18 de setembro na fábrica do Braço-de-Prata Viver em apartamento na cidade já não é impedimento para ter uma horta Biológica. Num workshop de 1 dia, poderá aprender na prática como fazer compostagem, semear, plantar e cuidar de plantas hortícolas, em espaços pequenos, para produção e como forma de decoração, para produzir os seus próprios legumes e verduras saudáveis, tipos de recipientes e suportes, plantas, sementes, tratamentos naturais, etc. Valor: 50 Euros Inclui: Manual PDF de agricultura biológica Catálogo de estruturas possiveis de usar Sessão de sete horas com teórico7prática 2 meses seguintes ao curso de apoio técnico   Certificado credênciado A realização está condicionada a um número mínimo de 10 inscrições. Melhore a sua vida, produzindo o seu próprio alimento, reduzindo as despesas, o stress e melhorando a qualidade da alimentação  Biosite.Com - Cooperativa p...

RESPIGAR (Dar novo uso ao que já não tem uso) 18 Setembro 2010 Venha “Respigar” Na Tenda de Circo da fábrica do Braço de Prata Projecto “Respigar” Respigar, tal como é descrito no dicionário, significa apanhar os restos após a colheita de cultivo. Algo que ficou para trás e que alguém não quis mais, mas pode ser ainda aproveitado, recuperado ou transformado e ganhar um novo significado. Mas existem ainda respigadores, quer no meio rural quer no meio urbano que o fazem por necessidade, prazer..., hábito cultural (transmitido de geração em geração), gestão económica ou por preocupação ética e ambiental. Todos os ultimos sábados de cada mês (este mês excepcionalmente no dia 18) O acto de procurar, reutilizar e transformar os materiais em fim de vida Dar um novo significado às coisas Das 16.00 às 21.00h Móveis, brinquedos, livros, arte, artesanato, etc. O que achar que está a ocupar espaço lá em casa, para doar, trocar ou vender! Paralelamente serão realizados vários ...

CITRINOS (Citrus spp.) Os Citrinos são árvores folhosas, de folha persistente. FAMÍLIA: Rutaceae GÉNERO: Citrus ORIGEM: Ásia PROPRIEDADES: Por ter muita vitamina C, os citrinos tornam o organismo mais resistente às infecções e dão saúde às gengivas. Possui propriedades cicatrizantes, auxilia o organismo a absorver o ferro de outros alimentos, a combater stress e alergias, a diminuir as taxas de colesterol e o risco de alguns tipos de cancro. PESSEGUEIRO (Prunus pérsica) Os Pessegueiros são árvores folhosas, de folha caduca. FAMÍLIA: Rosaceae GÉNERO: Prunus ORIGEM: China PROPRIEDADES: Contem grande quantidade de vitamina A, que nos frutos, é útil para a protecção da vista, pele e auxiliar no crescimento. Rico em niacina, que é uma vitamina que actua na digestão, além de estimular o apetite. AMEIXEIRAS (Prunus domestica) As Ameixeiras são árvores folhosas, de folha caduca. FAMÍLIA: Rosaceae GÉNERO: Prunus ORIGEM: Ásia menor. PROPRIEDADES: As ameixas têm muito potás...